제2023 -105호		12월~2024.1월 가 정 통 신 문	굳건한 믿음 뜨거운 사랑 꾸준한 노력
광주광역시 남구 오방로 34-13 교무실 606-5921 행정실 606-5900 FAX 671-1518 http://sungui.gen.ms.kr 담당부서 :(급식실) 606-5916 <식생활교육: 비만예방 무엇을 어떻게 할까요?>

[출처: 대한영양사협회]

숭의중학교장[직인생략]

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12월	영양교육

영양성분표시, 함께 읽어볼까요? 이달의 소식 영양성분표를 비교해보고 열량과 지방, 나트륨이 적은 음식을 선택합니다.
우리학교 안심쿠킹 고구마 팥죽	흥미진진 식품 이야기
재료 준비 (4인 기준) 팥 200g, 물 2L, 고구마 1개(150~200g) 찹쌀가루 15g, 설탕 100g, 소금 50g 만들어 볼까요? 1. 팥은 깨끗이 씻어, 물 4컵과 소금을 넣고 뚜껑을 열고 10분 정도 1차로 삶는다. 2. 1차 삶은 물은 버리고, 다시 물 6컵을 넣고 팥이 푹 무를 때까지 뚜껑 닫고 삶는다. 3. 팥의 ¼은 따로 건져두고, 나머지 팥은 으깬다. 4. 팥물에 깍둑썬 고구마를 넣고 약불로 계속 끓인다. 5. 고구마가 익으면, 건져 둔 팥을 다시 넣고, 찹쌀가루 를 물에 개어 넣은 뒤, 설탕과 소금으로 간한다. 호두, 잣, 대추채 고명을 얹으면 더욱 좋습니다^^